Paleolit receptek

    Ánizsos sütőtökpite

    2018.11.23 15:37
    Ánizsos sütőtökpite

    Hozzávalók egy 26 cm-es piteformához:
    A tésztához:
    • 2 db M-es tojás
    • 10,5 dkg maniókaliszt
    • 2 dkg eritrit
    • 1 ek. kókuszolaj

    A töltelékhez:
    • 50 dkg sült sütőtök
    • 3 db tojás
    • 2 ek. eritrit (ha nem elég édes a sütőtök)
    • 1 narancs reszelt héja
    • 1 tk. őrölt ánizs
    • ½ citrom leve

     

    Elkészítési idő: 50 perc


    Elkészítés:
    A tészta hozzávalóit összekeverjük, majd a masszát kiolajozott piteformába nyomkodjuk, folyamatosan olajozott kézzel.
    A kihűlt sütőtököt botmixerrel összedolgozzuk a töltelék többi hozzávalójával, azután betöltjük a tésztával kibélelt piteformába, és 170 fokra előmelegített sütőben, 35 perc alatt készre sütjük.

    Téli hideg napokon az ánizst kötelező elővenni, hisz felpezsdíti a vérünket, ami egy átfázott, fáradt nap után igencsak jólesik.

    Sinka Judit receptje

    Vissza