Paleolit receptek

Citromos-fügés mandulakeksz

2020.11.12 14:26

Hozzávalók 12 kekszhez:
• 2 tojás
• 20 dkg mandula
• 15 dkg aszalt füge
• 1 kk. szódabikarbóna
• 1 citrom reszelt héja

Elkészítési idő: 25 perc


Elkészítés:
A hozzávalókat aprítógépbe dobjuk, majd rövid idő alatt homogenizáljuk.
Legalább félórára hűtőbe tesszük pihenni, majd két sütőpapír között kb. fél centis vastagságúra nyújtjuk.
Ezt követően kör alakú formával kiszúrjuk és sütőpapírral bélelt sütőlapra helyezzük őket.
175 fokos sütőben, légkeveréses funkción 8-10 perc alatt készre sütjük.
Míg hűl a keksz, vízgőz felett olvasszunk csokoládét, amit például egy kivágott sarkú nejlonzacskóba tölthetünk, és díszítsük vele kekszünket kedvünkre!

Ez a különleges ízvilágú, ugyanakkor tréfás külsejű keksz nagyon gyorsan elkészíthető. Kitűnő ajándék, mely lágy, omlós állagát még napok múltán is megőrzi.

Citromos-fügés mandulakeksz