Paleolit receptek
Zöldcitromos mákpite
Hozzávalók (4 személyre):
• 5 egész tojás
• 20 dkg darált mák
• 2 ek. olvasztott kókuszzsír
• ½ lime leve
• ½ citrom
• 3 ek. édesítő (xilit/eritrit)
• ½ kk. sütőpor
• 1 csipet só
A díszítéshez:
• citrom- és lime-karikák
Elkészítési idő: 15 perc + sütés
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Egy tetszőleges, kb. 2 cm magas peremű pitesütő formát kibélelünk szilikonos sütőpapírral.
Egy nagy tálban kb. 3 perc alatt gépi habverővel összekeverjük a tojásokat, az édesítőt és a kókuszolajat. Hozzáadjuk az összes többi alapanyagot, és homogén állagúra keverjük a géppel. A sütőformába öntjük a masszát, a tetejét citrom- és lime-karikákkal díszítjük,
és 20 perc alatt megsütjük.
Tálaláskor tetszőleges formákra vágjuk vagy kiszúrjuk.
Ez az igazán egyszerű mákos csoda csupán összekeverést és sütést igényel. Sütés után pite- vagy körformájúra is vághatjuk tetszőleges alakú és méretű kiszúróformákkal, vizespohárral vagy pogácsaszaggatóval.
