Új Jelszó Kérése
Termék Részletek


Zselatin étkezési 250g

Zselatin étkezési 250g
1 255 Ft (988 Ft+ÁFA)1255
Minőségét megőrzi:
2021.03.21.
Gyűjtőcsomagolás:
1 karton = 10db

Közepes bloomszámú zselatin (200 bloom).

  • A zselatin 5-szörös mennyiségű vizet képes A legelterjedtebb zselésítő anyag, ezért élelmiszerekben és gyógyszerekben széles körben alkalmazzák. Állati eredete miatt a vegetáriánus élelmiszerekben, valamint egyes vallási előirányzatok miatt (kóser, halal), pektinnel, agar agarral, karragénnel, alginsavval, hipromellózzal helyettesíthető.

    • leggyakrabban fagylaltokbanlekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is alkalmazzák, mert a szájban zsír érzetét kelti, ugyanakkor kalóriatartalma nagyon alacsony.
    • gyógyszerekben elsősorban gyógyszerkapszulák bevonatalánál használják, mert így a kapszula könnyebben lenyelhető.
    • a fényképészetben az ezüst-halidok emulzióban tartására alkalmazzák.
    • hordozóanyagként is használják, például vizes oldatában a béta-karotin is oldható lesz, valamint enyhe sárgás színt kölcsönöz az oldatnak (elsősorban üdítőitalokban)
    • egyes esetekben gyufafejek kötőanyagaként is alkalmazzák
    • kozmetikumokban való felhasználása esetén általában hidrolizált kollagén néven található meg
    • lőgyakorlatokon a zselatinból készített tárgyak az izomszövettel megegyezően roncsolódnak, így lőszerkísérleti célokra a bábukat általában zselatinból készítik
    • szinkronúszók a frizura fixálására alkalmazzák, mert a zselatin nem oldódik a medence hideg vizében, így a hajforma megmarad
    • tannin-érzékenységben szenvedő emberek étrendjében a tannin helyettesítésére használják

    Élelmiszerekben a zselatin napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva, mellékhatása nem ismert.

    Kiszerelés: 250g

  • Kiszerelés
    250g
    Márka
    Paleolit
    Forgalmazó
    PaleoCentrum Kft.
    Életmód
    Paleolit étrend
    Cikkszám
    5999564041022
    Tömeg
    251 g/db
Webáruház készítés