Új jelszó kérése

Paleolit receptek

Hozzávalók kb. 1-1,5 kg húshoz:
• 20 dkg málna
• 2 ek. balzsamecet
• 1 ek. Coconut Aminos szósz
• 1 gerezd fokhagyma zúzva
• 1 tk. méz
• ½ tk. só
• ¼-½ tk. csilipehely

Hozzávalók 4 személyre:
• 60 dkg csirkemellfilé kockázva
• só, bors
• 2-3 ek. kókuszolaj
• 1 fej lila hagyma karikára vágva
• 1 csili apróra vágva
• 2 tk. reszelt gyömbér
• 3 kisebb cukkini kockázva
• 2 kaliforniai paprika apróra vágva (a legjobb, ha többféle színű)
• 3 gerezd fokhagyma zúzva
• 3 ek. Coconut Aminos szósz
• 1 ek. citromlé

Hozzávalók kb. 1 kg húshoz:
• ½ dl folyékony kókusz-/olívaolaj
• ½ citrom leve
• 2-3 tk. mustárpor
• 2 gerezd fokhagyma zúzva
• só, bors
• 1 tk. méz
• 1 kis csokor vegyes zöldfűszer apróra vágva (snidling, kapor, kakukkfű, oregánó stb.)

Hozzávalók 4 személyre:
• 20 dkg házi kolozsvári szalonna apró csíkokra vágva
• 4 × 20 dkg sovány pontyfilé
• só, bors
• 2 szál póréhagyma felkarikázva
• 1 tk. szárított borsikafű

Hozzávalók 4 személyre:
• 4 ek. kókuszolaj
• 2 kisebb póréhagyma karikára vágva
• 1 kisebb édesburgonya hámozva, kockázva (lehetőleg fehér húsú)
• 3 sárgarépa karikára vágva
• ½ kg lazacfilé
• 20 dkg tisztított garnéla (elhagyható)
• só, bors
• kb. 1 l víz
• 2,5 dl mandulatejszín
• 1 lime/½ citrom leve
• lime-gerezdek a tálaláshoz

Hozzávalók 4 személyre:
• 4-5 ek. kókuszolaj
• 2 fej vöröshagyma apróra vágva
• 1 nagyobb édesburgonya hámozva, kockára vágva
• ½ fej brokkoli rózsáira szedve
• ½ fej karfiol rózsáira szedve
• 20 dkg friss spenót
• 5 gerezd fokhagyma zúzva
• 2 ek. frissen reszelt gyömbér

2018.07.26 15:02

Hozzávalók 2 személyre:
A pitához:
• 2 tojás
• 1 dl víz
• 1 ek. kókuszolaj
• 1 púpozott ek. zsírtalanított kókuszliszt
• 2 púpozott ek. zsírtalanított szezámliszt
• késhegynyi szódabikarbóna
• ½ tk. só
• 1 ek. darált lenmag

Hozzávalók 4 személyre:
• 60 dkg harcsa-/egyéb halfilé
• 2 tojás felverve
• só ízlés szerint

Hozzávalók 4 személyre:
• 50 dkg darált hús, például pulykacombfilé/sertéscomb
• 1 kis vöröshagyma
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• 20 dkg karfiol morzsásra aprítva
• 2 ek. kacsazsír
• 1 tojás
• só, bors ízlés szerint
• 1 tk. pirospaprika
• ½ tk. őrölt kömény
• 6-8 tölteni való paprika
• 5 dl natúr paradicsomlé
• 1 ek. eritrit

2018.07.19 13:10

Hozzávalók 4 személyre:
• 1 vöröshagyma apróra vágva
• 1 ek. kókuszzsír
• 3 zsenge sárgarépa hámozva, felkarikázva
• 1,1 l zöldségalaplé/víz
• só, bors
• 35 dkg szürkeharcsafilé felkockázva
• 1 tk. sáfrányos szeklice
• 2 ek. ToTu krém extra
• 1 kk. nyílgyökérliszt
• 2 ek. citromlé/tárkonyecet
• 1 csokor friss petrezselyem aprítva

Hozzávalók 4 személyre:
• 4 bőrös kacsamellfilé
• 2 ek. kacsazsír
• törött bors
• só

Hozzávalók 4 személyre:
A raguhoz:
• 5 dkg kókuszolaj
• 1 nagyobb fej vöröshagyma aprítva
• 50 dkg darált hús
• 5 dl natúr paradicsomlé
• 1 ek. eritrit
• 1 tk. friss kakukkfűlevél
• 1 tk. friss rozmaringlevél apróra vágva
• 1 tk. friss bazsalikom apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma zúzva
• törött bors
• só

Hozzávalók 5 személyre:
• 2 ek. kókuszolaj/tetszőleges zsír
• 2 fej vöröshagyma apróra vágva
• 80 dkg sertéscomb csíkokra vágva
• só, bors
• 3 gerezd fokhagyma zúzva
• 1 tk. reszelt gyömbér
• 4 dl aprított konzerv/friss paradicsom
• 1 tk. eritrit
• 1 ek. balzsamecet
• 1 csokor friss bazsalikom apróra vágva

Hozzávalók 40 dkg lazackrémhez:
• 30 dkg lazacfilé
• só, bors, citromlé
• 1-1 ek. aprított petrezselyem, snidling, kapor

Hozzávalók 4 személyre:
A zúzapörkölthöz:
• 70 dkg csirkezúza
• 1 nagyobb fej vöröshagyma
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 1-1 paprika, paradicsom
• só, bors, őrölt kömény

2018.06.28 11:35

Hozzávalók 8 db-hoz:
• 1 csomag Nocarb csokoládés pudingpor
• 3 dkg Nocarb rost sütőmix
• 1 teáskanál paleo sütőpor
• 3 db L-es tojás
• 1 csipet só
• 1 evőkanál eritrit
• 1,5 dl ToTu tej vagy kókusztej
• 1,5 dl szénsavas ásványvíz
• 2 dl olvasztott kókuszolaj + a sütéshez

Hozzávalók 4 személyre:
A tésztához:
• 10 dkg darált szezámmagpehely
• 5 dkg tápiókakeményítő
• 6 dkg kókuszliszt
• 1,5 dkg útifűmaghéj
• ½ tk. só
• 1 nagy tk. szódabikarbóna
• 3 dkg kókuszolaj
• 2,5 dl forró víz
• 1 ek. citromlé

Hozzávalók 4 adaghoz:
• 15 dkg ToTu tojásfehérje túró
• 15 dkg ToTu krém extra
• 1 tk. só
• 1-2 tk. biocitrom-lé
• 4 ek. olvasztott ghí
• 1 tk. konjakliszt
• 1 ampulla probiotikum
• 10 olajban eltett aszalt paradicsom lecsöpögtetve, apróra vágva
• 1 olajban eltett kápia paprika lecsöpögtetve, apróra vágva
• 1-2 ek. édes salátahagyma finomra vágva
• 1 gerezd fokhagyma zúzva
• frissen őrölt színes bors
• frissen őrölt Himalája só

 

2018.06.14 15:22

Hozzávalók 2 személyre:
• 2 púpozott ek. zselatinpor
• 2 dl szénsavas ásványvíz
• 20 dkg ToTu
• 20 dkg ToTu krém
• 1-2 tk. só (elhagyható)
• 1 tk. biocitrom-lé (elhagyható)
• 10 dkg olvasztott kókuszolaj
• 1 tk. konjakliszt
• 2-3 dkg reszelt parmezán (elhagyható)

Hozzávalók 4 személyre:
• 4 szelet házi szalonna
• 4 M-es tojás
• paleokenyér

Hozzávalók 2 személyre:
A sajtkrémhez:
• 10 dkg ToTu
• 10 dkg ToTu krém
• 3 ek. szénsavas ásványvíz
• pár csepp biocitrom-lé
• 5 ek. olvasztott kókuszolaj
• 5 ek. olvasztott ghí
• 2 ek. Paleolaj
• 2 dkg parmezán sajt (elhagyható)
• só, bors ízlés szerint

Hozzávalók 2 adaghoz:
• 15 dkg batáta hámozva, durvára reszelve
• 1 tojás
• só
• libazsír a sütéshez
• 10 dkg ToTu
• 1 ek. citromlé
• 1 csipet só
• 1-2 ek. víz
• 1-1 tk. friss snidling és petrezselyem

2018.05.31 15:32

Hozzávalók 4-5 személyre:
• 40 dkg eper+pár szem a díszítéshez
• 1 ek. citromlé
• 6 ek. eritrit
• 1 ek. zselatinpor
• ½ dl forró víz
• 3 dl behűtött mandulatejszín/tetszőleges paleotejszín/kókuszkrém

2018.05.31 15:21

Hozzávalók 5 személyre (egy kb. 25×20 cm-es tepsihez):
• 4 tojás
• 5 dkg eritrit
• 20 dkg tej-, cukor- és szójamentes étcsokoládé
• 6 dkg kókuszolaj
• 2 ek. natúr kakaópor
• ½ tk. paleosütőpor

Hozzávalók (2 adaghoz):
• 3,5 dkg chiamag
• 2,5 dl kókusztej
• 1 csipet vaníliaőrlemény
• édesítő ízlés szerint (itt 1 kk. 4 ×-es édesítő)
• 1 ek. GAL Kollagén Peptidek

Hozzávalók (4 személyre):
• 25 dkg paleo-száraztészta (itt szezámos)
• 1 ek. kókuszzsír
• 1 fej brokkoli apró rózsákra vágva
• 1 cukkini felkockázva
• 1 csomó újhagyma karikákra vágva
• 50 dkg sült/párolt lazac

2018.05.17 13:18

Hozzávalók (6 adaghoz):
• 3,5 dkg ghí/kókuszzsír + a formák kikenéséhez
• 2 ek. földimandula-őrlemény
• 35 dkg mirelit natúr spenótkrém kiolvasztva, kinyomkodva
• 3 dkg amarántliszt
• 1,8 dl ToTu tej
• 7 dkg reszelt, friss parmezán
• só, bors, szerecsendió
• 3 L-es tojás
• 6 kerámia szufléforma

Hozzávalók (4 személyre):
• 2 ek. kókuszzsír
• 1 fej lila hagyma apróra vágva
• 50 dkg sárgarépa (tisztított súly)
• 1 l víz
• só
• 1 kk. őrölt gyömbér
• 1 kk. őrölt koriander
• 1 kk. őrölt kurkuma
• 1 kk. enyhe currypor

Hozzávalók (4 kisebb adaghoz):
• 6 dl szűrt víz

• 2 dkg friss gyömbér reszelve
• 1 rúd vanília hosszában felhasítva
• 1 biocitrom
• 1 ek. rózsavíz (ázsiai boltokban kapható)
• édesítés ízlés szerint

 

Hozzávalók (8 személyre):
• 1,8 kg félkövér, nem túl zsíros sertésapróhús
• 4 dkg só
• 2 dkg pirospaprika
• ½ tk. törött bors
• 3 dkg fokhagyma
• szegfűbors ízlés szerint
• 3 m sózott kolbászbél

2018.05.03 13:58

Hozzávalók (8-10 személyre):
• 70 dkg máj
• 2 nagyobb fej vöröshagyma
• 1 nagyobb főtt répa
• 5 dkg tetszőleges zsír
• 3 főtt tojás
• törött bors
• só

Hozzávalók (4 személyre):
• 35 dkg dió
• 10 dkg mandula
• 10 dkg török mogyoró
• 10 dkg mazsola/aszalt áfonya aprítva
• 10 dkg kezeletlen narancshéj aprítva
• 5 dkg holland kakaó
• 5 dkg darált nyírfacukor/eritrit
• 20 dkg paleo-étcsokoládé
• 1,5 dl frissen facsart narancslé/frissen főzött kávé narancslével ½-½ arányban
• 20-25 datolya
• frissen őrölt fekete bors

2018.04.26 15:19

Hozzávalók (4 személyre):
• 5 egész tojás
• 20 dkg darált mák
• 2 ek. olvasztott kókuszzsír
• ½ lime leve
• ½ citrom
• 3 ek. édesítő (xilit/eritrit)
• ½ kk. sütőpor
• 1 csipet só

Hozzávalók (10 kisebb szelethez):
• 10 magvas/10 dkg mag nélküli datolya
• 1,5 dkg kókuszzsír
• 4 dkg kókuszreszelék
• 6 szem aszalt sárgabarack
• 1 ek. mák

2018.04.18 11:40

Hozzávalók (4 személyre):
• 12 nagyméretű csiperkegomba kitört szárakkal
• 1 ek. kókuszzsír
• 10 dkg póréhagyma apróra vágva
• 10 dkg sárgarépa reszelve
• 10 dkg karfiol egészen apróra vágva
• 12 dkg tonhal (sós lében, lecsöpögtetve)
• 1 csokor friss petrezselyem aprítva
• ½ tk. szárított kapor
• 4 ek. ToTu krém extra
• 2 ek. citromlé
• só, bors

Hozzávalók (4 személyre):
• 1 csomag szezámos spagetti száraztészta
• 5 dkg szárított vargányagomba
• 1 kisebb cukkini
• 2 dl kókusztejszín
• 3-4 gerezd fokhagyma
• só, bors
• 5 ág kakukkfű

2018.04.12 14:39

Hozzávalók (4 személyre):
• 6 keményre főtt tojás (tojásvágóval karikázva)
• 1 kg vékony karikára szeletelt édesburgonya blansírozva
• 1 szál sütnivaló kolbász elősütve, majd karikára vágva
• 3-4 ek. kókuszolaj
• 3 egész tojás elhabarva
• ízlés szerint só, bors és friss petrezselyem

Hozzávalók (6 darabhoz):
• 20 dkg csirkemell
• 2 vastagabb répa
• 2-3 ek. házi majonéz
• só
• bors

Hozzávalók (4 személyre):
• 1 közepes fej karfiol
• 10 dkg mélyhűtött fekete kagylóhús
• 10 dkg mélyhűtött garnélarák
• 10 dkg házi füstölt kolbász
• 15 dkg csirkemell
• kókuszolaj
• 1 kis fej lila hagyma
• ¼ piros, sárga és zöld húsú kaliforniai paprika apróra kockázva
• 2 csipet sáfrány
• petrezselyem, só, bors, fokhagyma

Hozzávalók (4 személyre):
A haltekercsekhez:
• 3, összesen kb. 50 dkg filézett halszelet
• 3 tisztított, lereszelt sárgarépa
• ½ tk. só
• dijoni mustár, frissen őrölt bors, natúr ételízesítő, 1 vöröshagyma, 2-3 babérlevél
• 2 tk. natúr fokhagymapor
• kókuszolaj a sütéshez
• szezámliszt a forgatáshoz

Hozzávalók (2 adaghoz):
• 15 dkg friss, nyers lazac apróra vágva
• só, citromlé, eritrit
• kevés fehér bors
• 1 nagy avokádó húsa apróra vágva
• 2 ek. lila hagyma aprítva
• 1 ek. olívaolaj
• 10 dkg ToTu
• 1 gerezd fokhagyma aprítva
• kevés víz
• 1 kis csokor friss bazsalikom

2018.03.29 14:29

Hozzávalók 6 személyre:
• 3 dl ToTu tej
• 3 tojás
• 5 dkg eritrit
• 1 dkg zselatinpor
• 1 vaníliarúd
• 30 dkg ToTu
• 3 dkg mazsola

2018.03.22 12:32

Hozzávalók (12 darabhoz):
A muffinhoz:
• 20 dkg darált mandula
• 10 dkg kókuszzsír
• 5 dkg eritrit
• 3 tojás
• 1 tk. gluténmentes sütőpor
• 1 kezeletlen citrom leve és reszelt héja
• 10 dkg cukor- és tejmentes csokilencse

2018.03.22 12:16

Hozzávalók (8 személyre):
A tésztához:
• 30 dkg sárgarépa
• 15 dkg darált mandula
• 8 dkg eritrit
• 2 dkg nyílgyökérliszt
• 4 tojás
• 1 tk. szódabikarbóna
• 2 kezeletlen citrom reszelt héja
• 1 tk. citromlé

Hozzávalók (4 személyre):
• 2 egész bárányborda
• egész fehérbors
• koriander
• natúr fokhagymapor
• só
• olívaolaj
• friss rozmaring
• magvas mustár
• cukkini, padlizsán, pritaminpaprika, gomba

Hozzávalók egy kb. 35 cm-es rúdhoz:
A tekercshez:
• 5 dkg nyílgyökérliszt (kb. 4 ek.)
• 1 dkg kókuszliszt (kb. 1 ek.)
• 3 dl kókusztej/1 dl Cocomas kókuszkrém, 2 dl víz
• 4 ek. kókuszolaj
• 4 tojás
• só

2018.03.08 14:50

Hozzávalók személyre, a legkisebb sonkapréshez:
• 1 disznófej
• 2 sertésszív
• 2 sertésnyelv
• 2 sertéslép
• 1 sertésvese
• 2 sertésfül/20 dkg sertésbőr
• 1 egész fej fokhagyma
• 1-2 ek. pirospaprika
• 1 tk. törött bors
• 2 tk. só

2018.03.08 14:20

Hozzávalók egy 22 cm átmérőjű tortához:
• 8 közepes méretű tojás
• 11 dkg eritrit
• 20 dkg mák
• 2 dkg kókuszliszt
• 1 kk. vaníliaőrlemény
• 1 tk. szódabikarbóna
• 1 tk. citromlé
• 1 citrom reszelt héja

 

 

Hozzávalók 8 kosárhoz:
• 4 fej vöröshagyma
• 25 dkg libatöpörtyű
• 2 keménytojás
• 3 ek. mustár
• 2 ek. libazsír
• 2 gerezd fokhagyma
• só
• bors

Hozzávalók egy kb. 35 dkg-os kenyérhez:
• 4 L-es/5 M-es tojás
• 7 dkg teljes kiőrlésű szezámliszt
• 7 dkg tápiókaliszt
• 2 dkg útifűmaghéj
• 1 tk. só
• 1 kk. szódabikarbóna
• 1 kk. borkosav
• 2 ek. kókuszolaj
• fokhagyma, ghí és zöldsaláta a kenyérre

2018.02.22 11:54

Hozzávalók (2 adaghoz):
• 10 dkg 85 %-os étcsokoládé aprítva
• 1,5 dl kókusztej
• 1,5 dl ToTu tej
• 1 csipet csilipor (ízlés szerint)
• eritrit, ízlés szerint

 

2018.02.22 11:41

Hozzávalók (40-50 darabhoz):
• 25 dkg hámozott, őrölt mandula
• 1 tk. glutén- és foszfátmentes sütőpor
• 1 tk. eritrit
• 1 tk. só
• 2 ek. fekete szezámmag (opcionális)
• 2 ek. fehér szezámmag
• 2 ek. lenmag
• 1 ek. chia mag
• 1 tk. csilipehely
• 1 ek. magvas dijoni mustár
• 17 dkg reszelt grana padano sajt
• 10 dkg puha ghí/kókuszolaj

 

Hozzávalók (4 személyre):
A töltelékhez:
• 6 szelet nyes füstölt tarja
• 15 dkg füstölt kolbász felkarikázva
• 2 ek. ToTu krém (sajt helyett)
• 6 ek. szárított zöldség és gomba (kápia paprika, paradicsom, rókagomba, vargánya)
• 10 dkg baconszalonna
• egy kevés zsír a fóliához

Hozzávalók (4 személyre):
• 1 fej hagyma aprítva
• 1 ek. kókuszolaj
• 80 dkg édesburgonya
• 20 dkg zeller
• 1,2 l víz
• 1 dl Cocomas kókuszkrém
• 2-3 ek. citromlé
• só
• bors
• bacon és zellerlevél a tálaláshoz

2018.02.08 16:24

Hozzávalók:
A májas hurkához:
- 2,5 kg sertéstüdő
- 1 kg sertésmáj
- 60 dkg húsos tokaszalonna
- 2 csomag 25 dkg-os NoCarb noodle rizsalakú tészta
- 50 dkg zsír
- 50 dkg vöröshagyma
- 10 dkg só
- 2 dkg törött bors
- 2 g őrölt szegfűbors
- 2 g majoránna
- 2 dkg pirospaprika
- 5-6 m sertésbél

Hozzávalók (10 darabhoz):
- 2 nagy érett banán
- 6 tojás
- 5 dkg kókuszliszt
- kókuszolaj a sütéshez

Hozzávalók (12 darabhoz):
- 20 dkg ToTu
- 8 dkg ToTu krém
- 6-8 szem aszalt szilva aprítva
- 8 dkg sós, pörkölt pisztácia durvára darálva

2018.02.01 17:05

Hozzávalók (8 személyre):
A krémhez:
- konzerv Mae Ploy kókusztej (560 ml) éjszakára hűtőben, majd elkészítés előtt 30 perccel a mélyhűtőben tárolva
- 10 dkg eritrit-/xilitpor
- 1 csomag expressz zselatinfix-por

Hozzávalók (4 személyre):
- 4 nagyobb idared alma
- 2 marék dió
- 1 marék kesudió
- 1 marék mazsola
- 2 ek. cukormentes baracklekvár
- 2 ek. kókuszolaj
- 1 tk. őrölt fahéj

Hozzávalók (4 személyre, kb. 8-10 palacsintához):
A töltelékhez:
- 10 zsírjára pirított baconszalonnaszelet
- ½ sütőtökből készült püré (kockára vágott sütőtökhús párolva)

2018.01.19 17:28

Hozzávalók (4 személyre):
- 2 narancs frissen facsart leve
- 4 ek. eritrit
- 4 dl minőségi, száraz vörösbor
- 8 dl szóda vagy szénsavas ásványvíz
- jégkocka ízlés szerint

Hozzávalók (4 személyre):
A piskótához:
- 2 tojás
- 5 dkg gesztenyeliszt
- 1,5 g sütőpor
- 2,5 dkg eritrit
- 4 dkg darált dió

Hozzávalók (4 személyre):
A csalamádés szószhoz:
- 1 adag házi majonéz (lásd keretes receptünket)
- 4 ek. tartósítószer- és cukormentes savanyúság

Hozzávalók (kb. 40 darabhoz):
A virslikrémhez:
- 3 főtt biovirsli
- 2 főtt tojás
- 3 ek. mustár
- ½ citrom leve
- só, bors ízlés szerint

Hozzávalók:
A paprikakrémhez (kb. 12 pohárhoz):
- 5 piros színű paprika
- 5 dkg darált kesudió
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kis csokor metélőhagyma
- 1 lime leve
- só, bazsalikom ízlés szerint

2018.01.04 17:20

Hozzávalók 10 tojáshoz:
- 2 érett avokádó
- 10 főtt tojás
- 1 kis csokor metélőhagyma (25-30 szál)
- 1 lime leve
- só, bors ízlés szerint

Hozzávalók 4 személyre:
- 60 dkg édesburgonya
- 60 dkg darált sertéshús
- 2 csokor petrezselyem aprítva
- 4 gerezd zúzott fokhagyma
- 2 fej vöröshagyma aprítva
- kb. 12 dkg maniókadara (szükség szerint)
- 4 tojás
- só, bors ízlés szerint
- 1 tk. szárított bazsalikom
- kókuszolaj a sütéshez

2017.12.21 14:35

Hozzávalók kb. 40 darabhoz:
- 20 dkg mandulaőrlemény (hámozott, őrölt mandula)
- 2 tk. konjakliszt
- 3 dkg útifűmaghéj
- 10 dkg tápiókakeményítő vagy nyílgyökérliszt
- 1 tasak instant élesztő (7 g)
- 25 dkg ToTu
- 10 dkg puha ghí vagy kókuszzsír
- 2 tojássárgája + 1 egész tojás
- 1 csapott ek. só (ízlés szerint kevesebb)
- 1 dl ToTu tej
- 5 dkg parmezán sajt reszelve (opcionális)
- egy 4 cm átmérőjű pogácsaszaggató
- 2-3 ív sütőpapír

2017.12.14 17:53

Hozzávalók 30 szaloncukorhoz:
- 25 dkg natúr mirelit gesztenyemassza
- 25 dkg birsalma szeletelve
- 6 dkg eritrit
- 20 dkg paleocsokoládé-pasztilla

2017.12.14 17:39

Hozzávalók 15 darabhoz:
- 1 dl frissen facsart narancslé
- 1 dkg zselatinpor
- 1 kk. 4x-es édesítő
- 10 dkg étcsokoládé
- 1 tk. kókuszzsír

Hozzávalók 4 személyre:
A tésztához:
- 4 M-es tojás
- 6 dkg eritritpor
- 1 csipet só
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- 1 tk. citromlé
- 10 dkg kókuszliszt
- 5 dkg kókuszzsír

Hozzávalók 4 személyre:
- 60 dkg sertéstarja
- 30 dkg szűzérme
- natúr magvas mustár
- só, bors ízlés szerint
- egész kömény
- kelkáposzta levél

Hozzávalók 4 személyre:
A bagetthez:
- 7,5 dkg tápiókakeményítő
- 4 dkg szezámmagliszt
- 1,5 dkg útifűmaghéj
- 3 M-es tojás
- 50 ml víz
- 4 ek. kókuszolaj
- 1 ek. citromlé
- 1 kk. szódabikarbóna
- 2 kk. só

Hozzávalók 4 személyre:
- 1 friss karalábé
- 1 vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- s ó, bors ízlés szerint
- 1 kisebb zeller
- 2 fehérrépa
- 3-4 sárgarépa
- 1 tk. ecet
- 1 nagy darab szürkemarha velőscsont (bármilyen csont, porc, nyesedék vegyesen is kiváló az alapléhez)
- 2 l szűrt víz
- 1 doboz fürjtojás

Hozzávalók 4 személyre:
- 4 tojássárgája
- 2 ek. xilit vagy eritrit
- 3 dl kókusztej
- 2 dl mandulatej
- 1 rúd vanília kikapart magjai
- 1 tk. frissen őrölt szerecsendió
- 1 marék pirított kókuszreszelék díszítésnek (elhagyható – elkészítését lásd a receptben)
- pár szem csillagánizs díszítésnek
- 1 ek. barna rum (elhagyható)

Hozzávalók 4 adaghoz:
A krémhez:
- 2,5 dl kókusztej
- ¼ kk. vaníliaőrlemény vagy 1 rúd kikapart magjai
- 2 ek. eritrit
- 3 tojássárgája
- 1 kk. zselatinpor
- 1 tk. bio narancshéj reszelve (opcionális)
- 6 dkg étcsokoládé durvára reszelve

2017.11.17 14:35

Hozzávalók 4 személyre:
- 1 fácán (60-80 dkg)

- 3 gerezd fokhagyma
- 1 ágacska friss rozmaring
- 10-12 szem fekete bors
- 2 vékony szelet friss gyömbér
- 1 kis fej vöröshagyma
- 3-4 sárgarépa
- 2 fehérrépa
- 1 kisebb karalábé
- ½ zellergumó

 

Hozzávalók 4-6 személyre:
A palacsintához:
- 5 dkg gesztenyeliszt
- 3 dkg zöldbanánliszt
- 3 nagy tojás
- 2 dl víz
- 1 csipet só
- kókuszzsír a sütéshez

Hozzávalók 4 személyre:
- 4 vadlazacfilé
- 6 ek. kókuszzsír
- só, bors ízlés szerint
- 2 házi tojás
- 1 kisebb sárgarépa reszelve
- ½ cukkini reszelve (elegendő kb. 10 dkg)
- 2 ek. szezámpehely
- 2 ek. tápiókakeményítő

Hozzávalók 4 személyre:
- 3 banán
- ½ érett avokádó
- 1 ek. natúr kakaópor
- 1 marék érett bogyósgyümölcs vagy szeletelt magvak (pl. mandula, mogyoró)

Hozzávalók 4 személyre:
- személyenként kb. 2 marék friss spenótlevél (ízlés szerint lehet több is)

- 1 ek. kókuszzsír
- 1,5-2 dl mandula- vagy kókusztej
- 4 gerezd fokhagyma aprítva
- személyenként ½ afrikai harcsa
- tengeri só ízlés szerint
- 1 ek. kókuszzsír
- ½ lime kifacsart leve
- ½ lime karikákra vágva
- csilipor ízlés szerint

 

Hozzávalók 4 személyre:
A kacsához:
- 4 fél közepesnél nem nagyobb méretű bőrös kacsamellfilé
- 1 tk. durva őrlésű színes bors
- ½ tk. őrölt babér
- só ízlés szerint

Hozzávalók 4 személyre:
- 25 dkg vákuumcsomagolt főtt gesztenye vagy ugyanennyi natúr massza
- 1 póréhagyma
- 1 nagyobb fehérrépa vagy paszternák
- 2 gerezd fokhagyma
- víz
- 2 tk. őrölt gyömbér
- ½ citrom kifacsart leve
- 2-3 ek. olívaolaj vagy kókuszolaj
- frissen őrölt fekete bors, tengeri só ízlés szerint

2017.10.27 10:11

Hozzávalók 6 adaghoz:
A habcsókhoz:
- 6 tojásfehérje
- 8-10 dkg eritrit
- 1 tk. almaecet
- 1 tk. tápiókakeményítő

2017.10.20 12:36

Hozzávalók 4 személyre:
- kb. 1,5 l jó ízes hús- vagy csontleves

- 75 dkg borjú-, marha- és csirkehús vegyesen, darabolva, vékonyan szeletelve
- só, bors ízlés szerint

 

2017.10.20 12:22

Hozzávalók 4 személyre:
- 2 szál újhagyma felkarikázva
- 2 sárgarépa reszelve
- 2 alma felkockázva
- pici só, bors
- 1-2 ek. Paleolaj
- 4 ecetes heringfilé (ruszli) lecsepegtetve, falatnyi darabokra vágva

Hozzávalók 4 személyre:
- 30 dkg tisztított mirelit kagyló
- 1 ek. kókuszzsír vagy olívaolaj
- 1 ek. finomra aprított snidling
- 1 citrom frissen facsart leve
- só és frissen őrölt bors ízlés szerint
- 2 dkg reszelt parmezánsajt
- 4 tölteni való, nagyobb, érett paradicsom

Hozzávalók 4 személyre:
- 8 tojás
- 6-8 csiperke tisztítva, szeletelve
- 2 újhagyma karikára vágva
- 1 fej vöröshagyma kockára vágva
- 2 gerezd fokhagyma aprítva
- ½ tk. sütőpor
- tengeri só ízlés szerint
- frissen őrölt feketebors
- aprított petrezselyem a díszítéshez

Hozzávalók 4 személyre:
- 1 kg kacsamáj

- 2-3 ek. kacsazsír
- 1 nagyobb fej vöröshagyma
- 1 dl vörösbor
- 1 fürt magtalan fehér szőlő
- 1 fürt magtalan lila szőlő
- törött bors
- só

 

2017.10.06 16:06

Hozzávalók 4 személyre:
- 1 kg szilva
- 2 dl kókusztej
- 1 dl vörösbor
- forraltbor-fűszerkeverék
- 1-2 ek. eritrit

2017.09.28 15:31

Hozzávalók 4 személyre:
- 50 dkg darált pulyka- vagy sertéshús
- 2 ek. állati zsír
- 2 házi tojás
- ¼ tk. só
- ¼ kk. bors
- 4 ek. szezámmag vagy szezámpehely
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 nagyméretű sárgarépa
- kókuszzsír a sütéshez

Hozzávalók 4 személyre:
A nuggetshez:
- 40 dkg filézett csirkemell
- só
- 4 dkg nyílgyökérliszt
- 2 dkg kókuszreszelék
- 2 dkg durvára tört szeletelt mandula
- 1 dkg útifűmaghéjliszt
- 4 tojás
- kókuszolaj

2017.09.21 11:17

Hozzávalók 8 főre:
- 20 dkg szeletelt mandula
- 2 érett banán
- 4 ek. kókuszolaj
- 1 tojás
- 1 ek. méz
- 1 tk. szódabikarbóna
- ½ tk. só
- 1 vaníliarúd kikapart magjai

Hozzávalók kb 26 darabhoz:
- 20 dkg mandulaliszt
- 2 dkg tojásfehérjepor
- 1 tk. foszfátmentes sütőpor
- 5 dkg reszelt parmezán
- 5 dkg olajban eltett aszalt paradicsom apróra vágva
- 2 tk. só ízlés szerint
- 10 dkg ghí vagy kókuszolaj
- 1 tojás
- 1-2 ek. víz (szükség szerint)

2017.09.15 11:29

Hozzávalók 18 darabhoz:
- 10 dkg kókuszolaj
- 1 tojás
- 1 dl víz
- 5-10 dkg xilit/eritrit
- 2 dkg kókuszliszt
- 5 dkg zöldbanánliszt
- 5 dkg őrölt törökmogyoró
- 1 tk. szódabikarbóna
- 1 tk. citromlé
- 2 tk. mézeskalács-fűszerkeverék

Hozzávalók 4 személyre:
A szószhoz:
- 1 dl sűrű kókusztej (pl. Cocomas vagy konzerves)
- 1 ek. frissen aprított zellerlevél
- 10 csepp zöld Tabasco szósz
- só ízlés szerint

2017.09.08 15:59

Hozzávalók 2 személyre:
A tésztához:
- 10 dkg őrölt mandula
- 1 ek. útifűmaghéj
- 2 ek. szezámmagliszt
- 1 ek. nyílgyökérliszt
- 3 ek. olaj
- 1 tojás
- ½ dl víz
- só, oregánó

Hozzávalók 4 személyre:
- 1 nagy vagy 2 közepes méretű zellergumó kockára vágva
- 1 nagyobb lila hagyma tetszőlegesre vágva
- személyenként 1 szál adalékmentes virsli (nyersen vagy főzve)

Hozzávalók 4 személyre:
- 2 érett avokádó hosszában félbevágva, kimagozva
- 2 olívaolajos vagy sós vizes tonhalkonzerv lecsöpögtetve
- 1 nagy citrom leve
- 1 fej fehér vagy vöröshagyma kockára vágva
- tengeri só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- petrezselyem és gránátalmamagok a díszítéshez

2017.09.01 13:31

Hozzávalók 1 személyre:
A nyárshoz:
- 12 tisztított rákfarok
- 6 koktélparadicsom
- 1-2 ek. olívaolaj
- 1-2 tk. citromlé
- 1 tk. finomra vágott zöldpetrezselyem
- törött bors
- só

Hozzávalók 4 személyre:
A pizzatésztához:
- 4 közepes méretű tojás
- 2 tk. savanyúkáposzta-lé
- 1 tk. almaecet
- 7 dkg blansírozott mandulaőrlemény
- 1,5 dkg útifűmaghéj
- 2,5 dkg tápiókaliszt
- ½ dkg lenmagliszt
- 1,2 dkg kókuszliszt
- 3 probiotikumkapszula tartalma
- 1 púpozott tk. só
- ½ tk. szódabikarbóna
- ½ tk. borkősav
- 1 tk. apróra vágott rozmaring
- 1 tk. apróra vágott bazsalikom
- olívaolaj

2017.08.24 15:09

Hozzávalók 1 adaghoz
A zsemléhez:
- 2 közepes méretű tojás
- ½ dl víz
- 4 dkg blansírozott mandulaliszt (részlegesen zsírtalanított)
- 1,5 dkg útifűmaghéj
- ½ dkg kókuszliszt
- ½ dkg tápiókaliszt
- 1 csipet só
- 1 csipet szódabikarbóna
- 1 csipet borkősav
- a lekenéshez: tojássárgája és szezámmag

2017.08.24 15:01

Hozzávalók 4-6 személyre:
- 2 dl sűrű kókuszkrém
- 20 dkg ToTu krém extra
- 10 dkg folyékony kókuszolaj
- 3 dkg holland kakaó
- 5 dkg porított eritrit
- 1 tk. útifűmaghéj

Hozzávalók 4 személyre:
- 4 dkg kakaóvaj
- 2 dl kókusztej
- 4 dkg eritrit (elhagyható)
- 2 tk. kókuszliszt
- 10 dkg magozott sárgabarack
- ¼ tk. őrölt vanília

 

2017.08.17 11:31

Hozzávalók 8 személyre:
A tésztához:
- 3 tojás
- 1 dl víz
- 20 dkg őrölt mandula
- 10 dkg nyílgyökérliszt
- 1 tk. szódabikarbóna
- 1 tk. citromlé
- 1 tk. bazsalikom
- 1,5 tk. só
- törött bors ízlés szerint

Hozzávalók 4 személyre:
- 4 csirkemellfilé
- 2 ek. kókuszolaj
- 1 ananász
- mediterrán fűszerkeverék
- só

Hozzávalók 4 személyre:
- 4 csirkemellfilé

- törött bors
- só

 

Hozzávalók 4 személyre:
A leveshez:
- 8-10 jó érett, puha húsú barack (lehűtve)
- 1 csipet tengeri só
- 4-5 kisebb bazsalikomlevél
- 1 lime kifacsart leve és reszelt héja

2017.08.04 13:25

Hozzávalók 4 személyre:
- 12 kétízületes csirkeszárny (szárnytő nélküli)
- 10 ek. kókuszolaj
- 2 kk. currypor
- 2 kk. méz (vagy porított egyéb édesítő)
- só

2017.08.04 13:18

Hozzávalók 4 személyre:
- 2 érett avokádó
- 6 dl víz
- 1 dl kókuszkrém
- 1 citrom leve
- 2 gerezd fokhagyma
- friss menta, só, bors

Hozzávalók 4 személyre:
A páchoz:
- 1,5 dl extra szűz olívaolaj
- 2 csokor friss petrezselyemzöld
- 2 ek. alma- vagy fehérborecet
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 citrom kifacsart leve
- 1 kk. tengeri só
- frissen őrölt fehér bors ízlés szerint

2017.07.27 14:35

Hozzávalók 4 személyre:
- 1 kg paradicsom

- oregánó, bazsalikom, kakukkfű
- 1 vöröshagyma
- 1 kisebb fej fokhagyma
- 15 dkg sárgarépa

 

2017.07.20 15:43

Hozzávalók 2 személyre:
A pizzatésztához:
- 3 tojásfehérje

- 1 egész tojás
- 2,5 dkg kókuszliszt
- ½ dkg útifűmaghéjliszt
- ½ dkg szezámliszt
- 1 g nyílgyökérliszt
- 1 ek. sertés-/kacsazsír

 

Hozzávalók 4 személyre:
A málnaszószhoz:
- 2 ek. balzsamecet

- 4 ek. kókuszzsír felolvasztva
- 8 dkg málna
- ¼ tk. őrölt vanília

 

2017.07.13 14:43

Hozzávalók kb. 20 darabhoz:
- 25 dkg mandulaőrlemény
- 10 dkg nyílgyökérliszt
- 3 dkg tojásfehérjepor
- 2 tojássárgája + 1 a kenéshez
- ½ csomag foszfátmentes sütőpor
- 1,5 tk. só
- ½ -1 dl szénsavas ásványvíz (szükség szerint)
- 1 ek. almaecet
- 1 ek. kacsazsír
- 1 ek. szalonnazsír
- 10 dkg császárszalonna apróra vágva, elősütve

Hozzávalók 4 személyre:
- személyenként 1 nagyobb vagy 2 kisebb csont nélküli sertéskaraj
- 1 ek. kókuszolaj vagy bármilyen paleolit olaj (ha nem grillrácson készítjük)

2017.07.06 11:43

Hozzávalók 4 személyre:
- 1 l szűrt víz
- 20 dkg érett málna

2017.07.06 11:30

Hozzávalók 4 személyre:
- 5 nagy alma
- 8 dl víz
- 4 ek. eritrit
- 1 érett avokádó
- 1 citrom leve
- 2 kk. fahéj

Hozzávalók 4 személyre:
- 50 dkg párolni való marhahús (pl. hátszín vagy fartő)
- 10 dkg füstölt szalonna
- 1 ek. zsír
- 5 gerezd fokhagyma apróra vágva
- frissen őrölt bors
- 1 dl száraz vörösbor
- 2 dl víz vagy húsleves
- 25 dkg mezei szegfűgomba
- só
- 1 kis csokor friss kakukkfű
- 1-2 dl növényi (pl. kesu) tejszín (opcionális)

2017.06.30 15:31

Hozzávalók 2 személyre:
A pizzaalaphoz:
- 7-10 dkg főtt karfiol (fölösleges mérni, használjunk egy bő maroknyit)

- 3 M-es tojás
- 1 kk. só
- 1 kk. őrölt bors
- zsír olvasztva (sertés-, kacsa-, liba-, de akár kókuszzsír)
- 2 palacsintasütő

 

Hozzávalók 2 személyre:
- 2 kisebb, konyhakész makréla
- 2 ek. olívaolaj
- só

 

Hozzávalók 4 személyre:
- 1 fej fokhagyma
- 1 citrom
- 30 dkg tisztított garnélarák
- 1 tojás
- 2 ek. kókuszreszelék
- 1 fej brokkoli
- só ízlés szerint

 

2017.06.16 13:21

Hozzávalók 4 személyre:
- 1 kg karfiol
- 2-3 ek. kókuszzsír
- 3 dl húsleves alaplé
- thai fűszerkeverék (petrezselyem, só, hagyma, gyömbér, koriander, bors, csili, kardamom őrleménye)
- 1 zöld kaliforniai paprika
- 2 zellerszár
- 40 dkg garnélarák

 

Hozzávalók 4 személyre:
- 1 konyhakész, egész vékonybajszú tőkehal (készülhet pisztránggal, fogassal, lazaccal is)
- 1 csomag zöld spárga (50 dkg)

 

2017.06.09 16:16

Hozzávalók 4 személyre:
- 4 zamatos, kisméretű alma
- 2 érett banán
- 4 dl szűrt víz
- 2 marék spenótlevél

 

Hozzávalók 4 személyre:
A salátához:
- 2 fej római saláta

- személyenként 1-2 szelet bacon

 

2017.06.01 14:30

Hozzávalók 4 személyre:
A salátához:
- 20 dkg vegyes saláta (pl. bébispenót, rukkola, madársaláta, endívia, lollo rosso, lollo bionda, vörös cikória, jégsaláta, stb.)

- 2 fej tulipán (szín ízlés szerint)

 

Hozzávalók 2 nagy pohárnyihoz:
- 20 dkg kígyóuborka, feldarabolva
- 5 dkg bébispenót
- 10 nagy bazsalikomlevél
- 1 csipet fokhagyma-granulátum
- 2 dl szűrt víz
- ½ zöldcitrom leve
- 1 tk. extra szűz olívaolaj

 

Hozzávalók 4 személyre:
- 30 dkg zsenge sóska vagy spenót
- 10 dkg vegyes friss zöldfűszer, (pl. petrezselyem, citromfű, bazsalikom, borsmenta)
- 4-6 szem érett eper vagy más idénygyümölcs
- 1 zöldcitrom
- 4 dkg kesudió
- 12 ek. olívaolaj
- 1 kis fej lilahagyma
- 1 ek. kurkuma
- só és frissen őrölt bors ízlés szerint

 

2017.05.26 10:45

Hozzávalók 4 személyre:
- 20 dkg angolzeller-szár
- 2,5 dkg vegyes salátalevél (ha van benne rukkola, még jobb)
- 1 kis érett avokádó (tisztított súlya kb. 8-10 dkg)
- 4 nagy mentalevél
- 1,5 dl szűrt víz
- 1 tk. bio-almaecet
- 1 csipet só

 

Hozzávalók 2-3 adaghoz:
- 5 dkg avokádó
- 3 dkg mirelit spenót
- 2 g reszelt gyömbér
- 1 g citromfű aprítva
- 2 levél bazsalikom
- ½ zöldcitrom leve
- 1 hámozott kivi
- 1 csipet sztívia
- 2 dl víz

 

Hozzávalók 4 személyre:
- 25 dkg paleolit szezámos orsótészta
- 4 csirkemellfilé
- 2 ek. zsír (tetszőleges)
- 1 csokor friss bazsalikom
- 20 dkg ToTu krém extra
- 1/2 dl víz
- 2-3 evőkanál citromlé
- törött bors
- só

 

Hozzávalók 4 személyre:
- zsineg a kötözéshez
- kb. 1-1,2 kg malackaraj (bőrös)
- 4-6 közepes sárgarépa
- 1 nagy ek. zsír a pirításhoz
- só
- frissen őrölt fekete vagy színes bors
- 6-8 ág friss rozmaring
- 6 kisebb alma (pl. jonatán)
- 1,5 dl 100%-os almalé
- 80 g csiperkegomba
- 1 ek. olvasztott zsír

 

Hozzávalók 4 személyre:
- 1 ek. kókuszzsír + egy kevés a tűzálló tál kikenéséhez
- 1 vöröshagyma apróra vágva
- 75 dkg darált pulykahús
- só, bors
- 1 tojás
- 2 kis zsenge tök
- 10 dkg ToTu krém extra
- kb. 2 ek. citromlé
- 1 kis csokor friss kapor aprítva

 

Hozzávalók 4 személyre:
A curryhez:
- 1 ek. zsír

- 1 nagyobb vöröshagyma aprítva
- 1 egész csirkemell kockára vagy csíkokra vágva
- 1 biocitrom (½ citrom leve és ½ citrom karikákra vágva)
- 1 púpos tk. kurkuma
- 1 csokor friss kapor
- 1 dl kókusztej
- tengeri só ízlés szerint
- frissen őrölt feketebors

 

2017.05.04 10:48

Hozzávalók 2 adaghoz:
- 2 dl kókusztej
- 2 dl víz
- 1 dkg útifűmaghéj
- 1 dkg kókuszliszt
- édesítő ízlés szerint

 

Hozzávalók 4 személyre:
- 25 dkg vegyes, nyers mag (mandula, kesudió, dió, tökmag)

- 2 dkg kókuszolaj
- 2 ek. víz
- 2 dkg eritrit- vagy xilitpor
- ½ vaníliarúd kikapart magjai
- ½. kk. fahéj
- 1 csipet tengeri só
- 1 marék arany mazsola
- friss cseresznye/meggy/áfonya ízlés szerint
- 1 marék kókuszchips (opcionális)

 

2017.04.28 11:48

Hozzávalók 4 személyre: 
- 3-5 gerezd fokhagyma

- 1 kisebb csokor koriander
- 1 zöld kaliforniai paprika
- 2-3 ek. fehérborecet
- 3 ek. olívaolaj
- só

 

Hozzávalók 4 személyre: 
A toast kenyérhez:
- 4 nagyméretű tojás fehérjéje

- 2 nagyméretű tojás sárgája
- 4 dkg víz (6 ek.)
- 4 dkg tápiókakeményítő
- 4 dkg blansírozott mandula lisztje
- 2,5 dkg útifűmaghéj
- 2 dkg kókuszreszelék
- 1 tk. só
- 1 csapott tk. szódabikarbóna
- 1 csapott tk. aszkorbinsav

 

Hozzávalók 4 személyre: 
A lepényhez:
- 10 dkg lenmagpehely
- 4 dkg szezámliszt
- 4 dkg gesztenyeliszt
- 2 dkg útifűmaghéjliszt
- 1,5-2 dl víz
- 1 kk. só
- 1 kk. őrölt köménymag
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- 1 kk. citromlé
- 2 tk. zsír
- 1 tk. liszt az edény szórásához
(a legideálisabb a kókuszliszt)

2017.04.10 17:00

Hozzávalók 4 személyre: 
- 3 nagy ek. kókuszzsír
- 60 dkg brokkoli szeletekre vágva
- 1/4-1/2 tk. csilipor
- 1/4-1/2 tk. fokhagymapor
- 1 kk. só
- 1-2 tekerésnyi frissen őrölt feketebors

 

Hozzávalók 4 személyre: 
- 1-2 ek. kókuszzsír
- 50 dkg csirkemellfilé csíkokra vágva
- 1 kk. szárított oregánó
- 1 kk. szárított bazsalikom
- 10 dkg vegyes zöldsalátalevél
- kb. 10 friss mentalevél csíkokra vágva
- 10 dkg friss eper
- 10 szem meggy
- 2 ek. zöldcitromlé
- 2 ek. extra szűz olívaolaj
- 1 kk. méz
- só, bors

 

Hozzávalók 2 személyre: 
- 20 nagy szemű mag nélküli szőlő
- 10 dkg kesudió
- 1 csipet vaníliaőrlemény

Hozzávalók 4 személyre: 
Az oldalashoz:
- 2 ek. kacsazsír
- 5 dkg füstölt kolozsvári szalonna felkockázva
- 1 kg oldalas (marha vagy sertés)
- 1 fej vöröshagyma felaprítva
- 20 dkg sárgarépa felkarikázva
- 10 dkg petrezselyemgyökér felkarikázva
- 3 gerezd zúzott fokhagyma
- 5 dl hús- vagy csontleves leszűrve
- 3 dl száraz, minőségi vörösbor
- 1 ek. kókuszliszt
- 7 ek. paradicsomlé
- 1 ek. dijoni mustár
- 1 babérlevél
- 9 szem borókabogyó
- 1 ek. őrölt kakukkfű
- só, bors ízlés szerint
- 50 dkg gomba négyfelé vágva

 

Hozzávalók 4 személyre: 
- 3 tojás
- 4 dkg mandulaőrlemény
- 4 dkg szezámmagliszt
- 8 dkg tápiókakeményítő
- 3 dkg tojásfehérjepor
- 1 kk. konjakliszt
- 150 ml ásványvíz
- 2 ek. extra szűz olívaolaj + a forma kenéséhez
- 1 tk. foszfátmentes sütőpor
- 2 ek. bioalmaecet

Hozzávalók 4 személyre: 
- 4 nagy szelet tarja
- 1 dl kókuszolaj
- 2 kk. csili
- 1 kk. őrölt kömény
- 1 kk. őrölt bors
- 1 kk. borsikafű
- 1 kk. fokhagymapor
- 1 kk. oregánó
- 1 kk. őrölt szerecsendió

 

Hozzávalók 4 személyre: 
A burgerhez:
- 40 dkg kétszer darált borjúcomb
- 1 ek. frissen aprított tárkony
- 1 gerezd fokhagyma
- só, bors, ízlés szerint
- 2 fej vöröshagyma
- 2 ek. kacsazsír
- 2 ek. dijoni mustár
- 1 ek. mustármag

Hozzávalók 4 személyre: 
A csirkenyárshoz:
- 80 dkg csirkemellfilé 6x6 cm-es kockákra vágva
- 1 dl kacsazsír
- 1/2 citrom leve
- 1/2 tk. őrölt csilipehely vagy 1/4 tk. cayenne-i bors
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 tk. gyömbér frissen reszelve
- 2 tk. csemege fűszerpaprika
- 2 tk. őrölt oregánó
- 1 tk. só
- 5-10 nyárs

2017.03.13 16:56

Hozzávalók 2 adaghoz: 
- 10 dkg fagyasztott, szeletelt banán
- 2 dl natúr mandulatej Vegital növényi ital-automatával
- 2 szem magozott datolya darabolva
- 2 ek. főzött kávé
- 1 tk. kakóbab töret

 

2017.03.13 16:49

Hozzávalók 1,2 l mandulatejhez:
- 2 adagolópohár mandula (100 g)
- 1 adagolópohár kókuszreszelék (35 g)
- 1-3 ek. eritrit ízlés szerint (kb. 60 g)
- 1 csipet Himalája só
- 1 ek. olajessimo
- víz a "maximum" jelzésig

 

2017.03.09 15:05

Hozzávalók 4 személyre:

A gyümölcspüréhez:
- 20-20 dkg eper, érett egres, korai meggy a díszítéshez
- 1-1 ek. konjac liszt
A habhoz:
- 4 dl kókusztejszín
- 2 ek. eritrit

 

Hozzávalók 12 darabhoz:
- 1 közepes banán
- 3 tojás
- 3 dl natúr mandulatej Vegital növényi ital-automatával
- 2 dkg kókuszliszt
- 2 dkg zöldbanánliszt

2017.03.02 14:24

Hozzávalók 4 személyre:
- 4 házi tojás

- só, bors
- 5 dkg felkockázott, adalékmentes sonka
- 1/2 felkockázott kaliforniai paprika
- 2 ek. puha mangalicazsír

2017.03.02 14:01

Hozzávalók 4 személyre:
- 1 l sűrű mindenmentes kókusztej (a hígított krém is megfelel, csak jó zsíros legyen)
- 2 ek. tiszta zselatin vagy pektin
- 1 probiotikum kapszula (min. 5-10 különböző baktériumtörzzsel, köztük Lactobacillus bulgaricussal, Streptococcus thermophilussal és különböző bifidotörzsekkel)
- 20 dkg friss málna
- édesítő (pl. eritrit, sztívia)

 

2017.02.23 15:15

Hozzávalók 4 személyre:
- 2,5 dkg szezámliszt
- 5 dkg darált mandula
- 2,5 dkg tápiókakeményítő
- 2 L-es biotojás
- 1/2 kk. só
- 1/2 dl szűrt víz vagy kókusztej
- 2 ek. kókuszolaj vagy -zsír
- 1/4 kk. szódabikarbóna
- 1 kk. almaecet
- 1 marék friss petrezselyem
- 5 dkg natúr szezámmag

 

2017.02.23 14:56

Hozzávalók 4 személyre:
A csokikrémhez:
- 2 jó érett, puha avokádó
- eritrit-, vagy xilitpor ízlés szerint (kb. 1 púpos ek.)
- 2 ek. holland kakaópor
- 1 ek. kókuszzsír
- 1 kk. citromlé
- 1/2 kk. fahéj
- 1/2 vaniliarúd kikapart magjai

2017.02.16 14:04

Hozzávalók 12 darabhoz:
- 5 dkg lenmagliszt
- 5 dkg földimandula-őrlemény
- 1 csipet szódabikarbóna
- 1 tk. citromlé
- 1/2 kk. só
- 2 tojás

 

Hozzávalók 4 személyre:
A sült krumplihoz:
- 1 közepes méretű zellergumó

- 2 sárgarépa
- 1 fehérrépa
- 2 ek. olvasztott kókuszzsír
- tengeri só
- sütésálló zöldfűszerek pl. friss rozmaring vagy kakukkfű (opcionális)
- frissen őrölt feketebors (opcionális)

 

2017.02.09 14:48

Hozzávalók 8 fő, 1 db 22 centis torta elkészítéséhez:
A tésztához:
- 12 dkg földimandula-őrlemény
- 1 tk. útifűmaghéj
- 2 tojás
- 1/2 tk. foszfátmentes sütőpor
- 1 ek. eritrit
- 2 dkg holland kakaó

Hozzávalók 4 személyre:
A püréhez:

- 4 dkg málna
- 4 dkg ribizli
- 5 dkg eritritpor
- 3 dl kókusztej

 

2017.02.02 17:36

Hozzávalók egy 18 cm átmérőjű tortához:
Az alsó réteghez:
- 20 dkg magozott datolya

- 20 dkg kesudió
- 1 ek. kókuszzsír


Hozzávalók 4 személyre:
A koftához:

- 50 dkg darált bárányhús
- 30 dkg darált marhahús
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 ek. frissen aprított petrezselyem
- 1 ek. frissen aprított menta
- 1 tk. frissen reszelt gyömbér
- 1/2 tk. őrölt koriander
- 1/2 tk. őrölt fahéj
- 1/2 tk. őrölt római kömény
- 1/2 tk. őrölt borsikafű
- 3 közepes méretű tojás
- só és frissen őrölt bors ízlés szerint

2017.01.26 16:36

Hozzávalók 4 személyre:
- 80 dkg csont nélküli bárányhús (pl. nyak, lapocka, comb) kockákra vágva
- 2 ek. kókuszzsír
- 1 nagy vöröshagyma aprítva
- 3 gerezd fokhagyma aprítva
- 1 tk. őrölt római kömény
- 1 tk. fűszerpaprika
- 1/2 tk. őrölt koriander
- 1/2 tk. őrölt kurkuma
- 1/2 tk. őrölt fahéj
- 1/2 tk. őrölt gyömbér
- 1/2 tk. őrölt kardamom
- 1/4 tk. cayenne bors
- só, bors
- 1 ek. paradicsomsűrítmény
- 3-4 dl csontleves vagy bármilyen alaplé (lehet instant porból is, ha natúr)
- 10 szem aszalt szilva
- 4 dkg kesudió

Hozzávalók 4 személyre:
- 1 friss rozmaringág
- 4 ek. dijoni mustár
- 4 szelet, egyenként kb. 4 cm vastagságú bárányborda
- 6 gerezd fokhagyma felszeletelve
- só és frissen őrölt bors ízlés szerint

2017.01.19 16:04

Hozzávalók egy 27x20 cm-es tepsihez:
- 1 kg karfiolrózsa
- 7 legalább M-es tojás
- 2 dl kókusztejszín (pl. Cocomas)
- 1/2 kg marha-sertés vegyes darált hús
- 1 közepes vöröshagyma
- 1 kisebb szál póréhagyma
- 1 fej (5-6) gerezd fokhagyma
- 3 szál újhagyma
- 2 ek. só
- 1 ek. őrölt bors
- 3 ek. paprikapor (lehetőleg ebből 1 ek. csípős paprika)
- 1 ek. balzsamecet
- 15 dkg csiperkegomba
- 2 ek. zsír vagy paleo-olaj a sütőedény zsírozásához és a dinszteléshez
- víz

Hozzávalók 4 személyre:
- 16 nagyobb gombafej
- 50 dkg darálthús (tetszőleges)
- 1 nagyobb fej vöröshagyma
- 2-3 ek. zsír (tetszőleges)
- 1 dl cukormentes, natúr paradicsomlé
- 1 ek. finomra vágott, friss kakukkfű
- 1 ek. finomra vágott, friss rozmaring
- 1 ek. finomra vágott, friss bazsalikom
- 5 dkg éven túl érlelt cheddar sajt

Hozzávalók 4 személyre:
- 30 dkg csirkemell
- 2 ek. kókuszolaj
- 1 közepes hagyma
- 3-4 gerezd zúzott fokhagyma
- 2 dkg szárított vargányagomba
- 3 dkg sárgarépa
- 3 dkg paszternák
- 3 dkg csicsóka
- 1 közepes zellerszár
- só
- bors
- 1 ág kakukkfű
- 4-5 zsályalevél
- 2 ek. balzsamecet
- 1 dkg pecorino sajt

 

Hozzávalók 4 személyre:

- 75 dkg sertésszűz (vagy marhabélszín)
- 1 nagyobb vöröshagyma
- 2-3 ek. zsír (tetszőleges)
- 30 dkg vegyes erdei gomba
- 6-8 cukormentes csemegeuborka
- 1 dl fehérbor
- 20 dkg ToTu krém extra
- 1-2 ek. citromlé
- só, törött bors

Hozzávalók 6 adaghoz:

- 3 dkg kókuszzsír
- 2 dkg finom őrlésű gesztenyeliszt
- 1 dl kókusztej
- 2 nagy tojás
- 1 csipet vaníliaőrlemény
- 1/2 ek. 4x-es édesítő (eritrit + sztívia)
- 5 dkg cukormentes étcsokoládé aprítva

 

Hozzávalók 20 kockához:

- 50 dkg natúr mirelit gesztenyemassza
- 40 dkg mag nélküli datolya
- 6 dkg kókuszliszt
- 4 dl Cocomas kókuszkrém
- 2 egész narancs
- 2 dl frissen facsart narancslé
- 5 dkg porított eritrit
- 0,5 dkg konjakliszt

 

2016.12.22 15:52

Hozzávalók 2 nagy vagy 4 kisebb szufléformához:

- 20 dkg paleocsokoládé-pasztilla
- 10 dkg 20-22%-os kakaó
- 3,5 dkg eritrit
- 4 egész tojás
- 1 dkg zöldbanánliszt
- 1 nagy csipet csiliőrlemény

2016.12.22 15:36

Hozzávalók 8 személyre:
A piskótához:

- 6 tojás
- 5 dkg kakaó
- 5 dkg eritrit
- 1 csipet só

2016.12.15 16:12

Hozzávalók 8 személyre:

- 30 dkg natúr gesztenyemassza
- 10 dkg őrölt mandula
- 10 dkg folyékony kókuszolaj
- 5 dkg porrá őrölt eritrit
- cukormentes meggybefőtt

Hozzávalók 4 személyre:
(egy 700 ml-es befőttesüveghez)

- 50 dkg sütőtök hámozva, a magos, rostos belső része kivájva
- 1-2 lehámozott héjcsík (ez szolgál majd az erjesztés beindítójaként)
- 6-8 friss zsályalevél
- 1 csapott ek. só (nem jódozott!)
- 1/2 l tiszta víz (pl. szűrt)

Hozzávalók 4 személyre:
(egy 700 ml-es befőttesüveghez)

- 1 alma kicsumázva, kisebb darabokra vágva
- 2 szál újhagyma vagy 1 salottahagyma / fehér hagyma felvágva
- 1 sárgarépa hámozva, kockára vágva
- 1/4 fej karfiol megtisztítva, rózsáira szedve
- 1 ek. friss, reszelt gyömbér
- 1 csapott evőkanál só (nem jódozott!)
- 1/2 liter tiszta víz (pl. szűrt)

 

2016.12.08 17:28

Hozzávalók 4 személyre:

- 2 ek. kókuszzsír
- 1 közepes vöröshagyma felkockázva
- 2 édesköménygumó felkockázva
- 1 ek. almaecet
- 1 közepes narancs frissen facsart leve
- 1 tk. reszelt narancshéj (kezeletlen narancsból)
- 1 csipet só
- 1 csipet 4x-es édesítő (eritrit + sztívia)

 

2016.12.01 16:25

Hozzávalók 4 személyre:

- 1 nagy vöröshagyma apró kockákra vágva
- 1 nagy gerezd fokhagyma
- 30 dkg zeller hámozva, reszelve
- 2 csipet őrölt fehérbors
- 2 ek. kapribogyó
- 2 nagy tojás
- 12 dkg főtt, füstölt csülök apróra vágva
- kókusz- vagy libazsír a sütéshez

 

Hozzávalók 2 személyre:

- 10 szelet baconszalonna
- 10 kelkáposztalevél
- fogpiszkáló

 

 

Hozzávalók 4 személyre:
A tésztához:

- 2 M-es tojás
- 5,5 dkg tápiókaliszt
- 3 dkg kókuszliszt
- 1 dkg útifűmaghéj
- 2 dkg eritrit
- 2 ek. kókuszolaj

2016.11.24 17:01

Hozzávalók 4 személyre:

- 1 brokkoli
- 5 dkg répa
- 5 dkg reszelt parmezán
- 5 dkg őrölt mandula
- 1 tojás
- 2 gerezd foghagyma
- törött bors, só ízlés szerint

Hozzávalók 4 személyre:

- személyenként 2 szelet baconszalonna (kockára vágva vagy egyben)
- 1 ek. kókuszzsír
- 1 nagyobb vöröshagyma durvára vágva
- 3 gerezd fokhagyma félbevágva
- 1 csapott ek. garam masala fűszerkeverék
- 4 fehérrépa hámozva, 2-3 cm-es darabokra vágva
- 2 dl kókusztej
- 1 l zöldség alaplé
- frissen őrölt fekete bors, tengeri só ízlés szerint
- 1 piros csilipaprika apróra vágva (díszítésnek, elhagyható)
- 1 marék friss korianderzöld aprítva (díszítésnek, elhagyható)

 

Hozzávalók 4 személyre:

- 60 dkg tisztított kelbimbó félbevágva vagy harmadolva (mérettől függően)
- 1-2 ek. kókuszzsír
- 5 dkg arany mazsola
- 6 dkg pekándió (ízlés szerint pirított is lehet)

2016.11.10 16:13

Hozzávalók 8 személyre:

A tésztához:
- 15 dkg őrölt mandula
- 1 tk. útifűmaghéj
- 2 tojás
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- törött bors, só ízlés szerint

 

Hozzávalók 4 személyre:

- 2 vastag póréhagyma
- 15 dkg házi szárazkolbász
- 1 kisebb paprika

- 2 főtt tojás
- 1 csipet só
- 1 tk. paprikakrém

- kevés póréhagymabél

 

Hozzávalók 4 személyre:

- 2 vastag póréhagyma
- 1 érett avokádó
- 1/2 cirtom leve
- só, bors ízlés szerint
- 2 főtt tojás
- 8 dkg ghí/kókuszzsír
- kevés póréhagymabél

 

Hozzávalók 4 személyre:

- 80 dkg bébirépa
- 2 ek. kókuszzsír
- 1 narancs leve
- 2 csappott ek. méz
- 3 ek. balzsamecet
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- rózsabors
- mentalevél

 

Hozzávalók 4 személyre:

- 2 zsenge karalábé

 

A krémhez:
- 2 puha avokádó
- 1 lime leve
- 1/4 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- finomra vágott csili, törött bors, só, ízlés szerint

 

2016.10.27 16:56

Hozzávalók 2 személyre:

- 1 kis szál vékony szárazkolbász
- 2 szál újhagyma
- 4 aszalt kápia vagy kaliforniai paprika (opcionális)
- 6 tojás
- 2 ek ToTu tej
- só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 3 dkg érett cheddar sajt (opcionális)

- 1 tk kacsazsír a forma kenéséhez

 

2016.10.20 15:52

Hozzávalók 1 személyre:

- 1 érett avokádó
- 2 tojás
- 4 szelet bacon kis kockákra vágva
- 4 szelet bacon ropogósra sütve
- 2 ek érett reszelt sajt (opcionális)
- 1 csipet bors
- 1 csipet só

 

2015.01.28 13:48

Hozzávalók:

- 90gr amarántliszt
- 40gr szezámmagliszt
- 40gr tökmagliszt
- 30gr lenmagpehely
- 2tk só
- 1tk szódabikarbóna
- 3 tojás
- 1dl kókuszolaj vagy állati zsiradék
- 2dl víz

2015.01.28 13:51

Hozzávalók:

- 100gr lenmagliszt
- 80gr tökmagliszt
- 50gr durvára darált pirított tökmag
- 2tk só
- 1tk szódabikarbóna
- 3 tojás
- 1 dl kókuszolaj vagy állati zsiradék
- 2 dl víz

2015.01.28 14:03

Hozzávalók:


- 3 db tojás
- 10 dkg lenmagliszt
- 10 dkg szezámliszt
- 5 dkg mákliszt
- 2-3 ek lenmagpehely (vagy bármilyen más durvára aprított mag, ez fantázia és ízlés kérdése)
- 2ek útifűmaghéj
- 2tk só
- 1mk. szódabikarba
- 1mk őrölt kömény
- 1 dl zsiradék vagy kókuszolaj
- 2-3 dl víz (amennyit felvesz)

2015.01.28 14:10

Hozzávalók:

- 10 dkg Paleolit tökmagliszt
- 10 dkg kókuszzsír
- 10 dkg reszelt sajt (eredetileg parmezán volt, én trappistát használtam)
- 2 tojás
- 10 dkg szezámmag vagy másfajta mag (pl. dió, pisztácia, stb.)
- só, bors

2015.01.28 14:16

Hozzávalók:


- 4 dl kókusztej
- 3db tojás fehérje
- Vanília örlemény
- 100g paleolit csokoládé olvasztva
- xylitol – a fagyinál érdemes eltúlozni, mert fagyasztás után az édes íz kevésbé érződik
- Díszítésnek: valamilyen gyümölcs (elhagyható!)

Hozzávalók:

- 4 dl kókusztej
- 15 dkg eper (idény gyümölcs)
- 10 dkg kókuszolaj
- 4 ek. nyírfacukor

Hozzávalók 18 cm-es tortaformához:

- 130g 70%-os étcsokoládé
- 100g törökmogyoró
- 100g agávé/méz
- 4 tojás
- 100g mandulavaj
- csipet só

Csokoládé mázhoz:
-100g 70%-os étcsokoládé
- 1 ek oliva olaj

2015.01.28 14:26

Hozzávalók:

- 6 Tojás
- 6 ek Erythritol
- 7 ek. Mandulaőrlemény
- 2 ek. Kakaópor
- 4 ek. Olvasztott kókuszzsír
- 2 ek. Baracklekvár (xilites vagy natúr)
- Késhegynyi vaníliapor
- 1 tk. szódabikarbóna

2015.01.28 14:28

Hozzávalók:

- 20g mustármag
- 0,5dl víz
- 1ek. fehérborecet
- kakukkfű
- petrezselyem
- só
- bors

Hozzávalók 8 személyre:

- 80 dkg gesztenye
- 12 sárgarépa
- 1 kis fej hagyma
- 2 evőkanál kókuszolaj
- 1 evőkanál szárított kakukkfű
- 2 evőkanál Leves gyöngye zöldségmix
- 2 dl kókusztejszín vagy zabtejszín
- 4 vékony szelet füstölt sonka

Webáruház készítés