Zselatin étkezési (marha) 200 Bloom 25kg lédig

Raktárkészlet: VAN
Zselatin étkezési (marha) 200 Bloom 25kg lédig

Közepes bloomszámú marhabőr zselatin (200 bloom).

Minőségét megőrzi:
2024.06.30
109 999 Ft (86 613 Ft+ÁFA)
Kedvencekhez
Ajánlom
Nyomtat
Összehasonlítás
Kérdés a termékről
Részletek
Hasonló termékek
Adatok
Vélemények
Részletek

A zselatin 5-szörös mennyiségű vizet képes A legelterjedtebb zselésítő anyag, ezért élelmiszerekben és gyógyszerekben széles körben alkalmazzák. Állati eredete miatt a vegetáriánus élelmiszerekben, valamint egyes vallási előirányzatok miatt (kóser, halal), pektinnel, agar agarral, karragénnel, alginsavval, hipromellózzal helyettesíthető.

  • leggyakrabban fagylaltokbanlekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is alkalmazzák, mert a szájban zsír érzetét kelti, ugyanakkor kalóriatartalma nagyon alacsony.
  • gyógyszerekben elsősorban gyógyszerkapszulák bevonatalánál használják, mert így a kapszula könnyebben lenyelhető.
  • a fényképészetben az ezüst-halidok emulzióban tartására alkalmazzák.
  • hordozóanyagként is használják, például vizes oldatában a béta-karotin is oldható lesz, valamint enyhe sárgás színt kölcsönöz az oldatnak (elsősorban üdítőitalokban)
  • egyes esetekben gyufafejek kötőanyagaként is alkalmazzák
  • kozmetikumokban való felhasználása esetén általában hidrolizált kollagén néven található meg
  • lőgyakorlatokon a zselatinból készített tárgyak az izomszövettel megegyezően roncsolódnak, így lőszerkísérleti célokra a bábukat általában zselatinból készítik
  • szinkronúszók a frizura fixálására alkalmazzák, mert a zselatin nem oldódik a medence hideg vizében, így a hajforma megmarad
  • tannin-érzékenységben szenvedő emberek étrendjében a tannin helyettesítésére használják

Élelmiszerekben a zselatin napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva, mellékhatása nem ismert.

Kiszerelés: 1kg

Hasonló termékek
Agar-agar por BIO 60g Rapunzel
2 689 Ft (2 117 Ft+ÁFA)
Lapzselatin 1kg Ewald-Gelatine
14 999 Ft (11 810 Ft+ÁFA)
Lapzselatin 20g Paleolit
499 Ft (393 Ft+ÁFA)
Lapzselatin 50g Paleolit
999 Ft (787 Ft+ÁFA)
Adatok
Kiszerelés
25kg
Márka
Paleolit
Forgalmazó
PaleoCentrum Kft.
Életmód
Paleolit étrend
Raktárkészlet
VAN
Cikkszám
20000325
Tömeg
25,25 kg/db
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Webáruház készítés