A közismertebb fehér színű cassava garit RSPO, fenntartható gazdálkodásból származó pálmaolajon pirítják, az intenzívebb íz és a sárgás szín elérése érdekében.
Ez egy speciális, természetéből fakadóan gluténmentes őrlemény, mely számtalan előnnyel rendelkezik: magas tápértékű, ásványi anyagokban, élelmi rostokban gazdag. Rezisztens keményítőt tartalmaz. A rezisztens keményítő az élelmi rosthoz hasonló élettani hatásokkal rendelkezik, prebiotikus hatású, nagy része változatlan formában áthalad a vékonybélen, nem szívódik fel, így nem emeli meg a vércukor szintet.
