Paleolit receptek

    Vaníliakrém áfonyával

    2020.01.03 14:39
    Vaníliakrém áfonyával

    HOZZÁVALÓK 4–6 főre:
    A vaníliakrémhez:
    • 4 dl ToTu tej
    • 4 tojássárgája
    • 8 gramm zselatin
    • 8 dkg eritrit
    • vanília ízlés szerint

    Az áfonyás réteghez:
    • 25 dkg áfonya
    • 1-2 ek. eritrit
    • 1 dl víz

    ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 30 perc

    A krém valamennyi hozzávalóját közepes lángon, habverővel folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg besűrűsödik. Lehúzva a tűzről kis ideig még kevergetjük, így nem ég le az alja. Félretesszük, kihűtjük, poharakba töltjük, majd annyi időre, amíg megdermed, hűtőszekrénybe tesszük. Az áfonyás réteg hozzávalót addig főzzük, amíg a gyümölcs kissé összeesik. Amikor kihűlt, a megdermedt vaníliakrémre kanalazzuk. Máris fogyaszthatjuk.

    Szabó Anita receptje

     

    Vissza